Popia Daging

Assalamualaikum W.B.T

Sihat? mudah2an anda smua dibawah rahmat dan lindungan Allah hendaknya. Mencari resepi untuk santapan kluarga?Seronok juga kan kalau ada kudapan2 sambil menghabiskan masa bersama keluarga.. Ok memandangkan ade sedikit kelapangan untuk mengupdate blog..disini saya ingin kongsikan resepi popia daging. Kegemaran adik2 saya!asal balik je menu ni la slalu diorang request kat saya..hehe..Mudah sahaja! sesuai untuk hidangan petang mahupon untuk sarapan pagi. Selamat mencuba! :)

Bahan2:

5 ulas bawang merah

3 ulas bawang putih

5biji cili kecil

3 inci halia

8 biji kentang (sila potong dadu)

1 paket daging cincang

1 paket serbuk kari

dan sedikit garam

1 paket kulit popia

Cara membuat

1. kisarkan bawang merah, bawang putih, halia, dan cili kecil sehingga lumat

2. Kemudian tumis bahan kisaran tersebut dan masukkan sedikit garam

3. kemudian masukkan daging cincang dan biarkan ianya mendidih sehingga empuk (letakkan sedikit air)

4. Masukkan kentang dan tambahkan air pada kuali bagi membolehkan kentang tersebut empuk

5. tgu sehingga 5 minit kmudian msukkan serbuk kari.. dan biarkan kari tersebut masak dan kacau adunan sehingga kentang empuk. (tambahkan garam sekiranya perlu)

6. Setelah kentak empuk dan kering..tutupkan api...yess! skrg inti popia sudah pon siap

7. Sejukkan inti tersebut

8. Gulungkan inti tersebut kedalam popia..

9. Lepas tu goreng!! :)

p/s : popia ni boleh tahan smpi seminggu..simpankan didalam peti sejuk

tarra!! sudah siap! mudahkan~ selamat mencuba!

Orkid

Assalamualaikum W.B.T..

Siapa dikalangan anda peminat orkid? maksudnya menanam orkid?kalau ye! kita geng la!hehe

Kalau balik kampung benda pertama diterjah confirm orkid.. cantik.. walau penjagaan sedikit rumit tapi seronok.. Perkara paling penting adalah pengetahuan berkenaan keperluan hidupan tanaman orkid tersebut.Jika rutin penjagaan dikekalkan dan kaedah penyelenggaraan yg dilakukan dgn betol..orkid yg ditanam pasti hidup subur..

Now i just want to share macamana hendak menanam orkid. Hopefully this tips membantu bagi sesiapa peminat orkid..

Media penanaman orkid

Penanaman orkid memerlukan kita menentukan media yang sesuai mengikut habitat asalnya.

Terdapat beberapa jenis media yang biasa digunakan:

1)Pecahan batu bata

Antara media yang popular dan mudah diperoleh.

Biasanya digunakan untuk menanam orkid epifit dan orkid memanjat.

Ia dicampur bersama dengan pecahan arang.

Teknik menggunakan:

Sebelum digunakan batu bata hendaklah direndam di dalam racun kulat semalaman.

Selepas itu angkat dan keringkan.

Pecah batu bata kepada saiz besar, sederhana dan kecil mengikut kesesuaian pasu.

Letak pecahan besar di bahagian paling bawah dalam pasu, diikuti dengan bersaiz sederhana dan kecil.

Tanam orkid di atas permukaan pasu.

Elak menimbus pangkal orkid anda.

Bagi menegak orkid yang tinggi gunakan kayu pancang sebagai sokongan.

2)Pecahan arang

Digunakan untuk orkid epifit dan orkid memanjat. Boleh digabungkan dengan media batu bata

Teknik menggunakan:

Rendam arang semalaman untuk membuang garam kerana arang diperbuat daripada kayu bakau yang tumbuh di tepi laut.

Basahkan arang menggunakan aliran air supaya sisa garam dapat dibuang.

Ikut teknik seperti menggunakan pecahan batu bata untuk langkah seterusnya.

3)Serbuk kayu

Biasa digunakan sebagai media yang diletakkan dalam pasu atau batas untuk menanam orkid jenis memanjat.

Teknik menggunakan:

Ia boleh digabungkan dengan media pecahan batu bata, arang dan tanah pasuan.

Rendam serbuk kayu yang ingin digunakan di dalam racun kulat semalaman.

Angkat dan keringkan.

Masukkan habuk kayu ke dalam bekas tanaman.

Letakkan orkid di atas media.

Jika menanam orkid yang hidup di atas tanah, campurkan bersama dengan media pasuan untuk membekalkan bahan organik di dalam tanah apabila ia mereput.

4)Sphagnum moss

Antara media popular dijadikan sebagai lapisan untuk menanam orkid epifit pada tunggul kayu dan potongan dahan tembusu.

Ia mampu menyimpan kelembapan dalam jangka masa lama.

Ada juga yang menggunakan seratus peratus sphagnum moss yang diletakkan

di dalam pasu untuk menanam orkid genus phalaenopsis.

Ia bagi mengekalkan kelembapan dalam jangka masa lama kerana orkid jenis itu tidak mempunyai bebawang untuk menyimpan air.

Teknik menggunakan:

Rendam sphagnum moss di dalam larutan racun kulat semalaman.

Angkat dan biarkan hingga ia didapati lembap.

Isikan ke dalam pasu atau tampal kepada tunggul kayu.

5)Potongan batang paku pakis gajah.

Media ini boleh menyimpan air dengan jangka masa lama dan mengelakkan kesan buruk daripada penyiraman melampau.

Ia amat sesuai untuk tanaman gantung.

Teknik menggunakan:

Potong batang paku gajah mengikut kesesuaian orkid yang hendak di tanam.

Lekatkan orkid di atasnya dengan menggunakan tali yang tidak mencederakan orkid anda.

6)Tunggul kayu

Sesuai untuk tanaman orkid secara gantung.

Ia lebih cepat kering berbanding dengan potongan paku pakis gajah.

Mudah diperoleh di dalam hutan, di ladang sawit atau di tepi sungai.

Teknik menggunakan sama seperti menggunakan potongan batang paku pakis gajah.

Boleh diletakkan sedikit Sphagnum moss untuk melambatkan kadar kehilangan air selepas siraman.

7)Potongan dahan tembusu

Sesuai untuk menanam orkid daripada famili bulbophyllum dan phalaenopsis.

Orkid lebih cepat hidup stabil apabila menggunakan media itu.

Ia mempunyai kulit tebal yang mampu menyimpan air lebih lama.

8)Tanah campuran

Orkid yang hidup di tanah memerlukan media itu.

Biasanya membabitkan campuran tanah kompos, perlite dan sekam padi pada kadar 1:1:1.

Ini dapat memberi kadar saliran dan pengudaraan media yang amat baik kepada akar orkid.

9)Tiada media

Bermaksud orkid digantung bebas tanpa menggunakan sebarang media.

Teknik itu sesuai untuk orkid jenis vanda dan memerlukan kadar penyiraman lebih.

Lakaran kehidupan

Tuhan...

lama aku gelintar

cari arah cahaya

menerangi gelita

Tuhan....

indahnya hidayah Mu

sinari ruang kalbu

luruh airmata ku

mensyukuri nikmat Mu

Tuhan

pimpinlah hati ini

utk ku menghayati..petunjuk Mu

walau diuji kesabaranku

juga keimananku

tidak tercabar keyakinan ku

pada janji-janji Mu

tetap bersujud di hadapan Mu

merayu cinta Mu

seluruh jiwa aku serahkan hanyalah utk Mu

betapa ku bersyukur dengan hidayah yg Engkau berikan

semoga selamanya aku kekal di jalan Mu

Kadangkala himpitan kehidupan memberi kita seribu rasa yang kadang2 tidak terbendung oleh kata2.. Kadangkkala membuat kita rasa ingin tersungkur.. Ya Allah.. smua ini ujian dariMU.. Percayalah adik2.. tidak ada sesuatu yang Allah berikan itu sekadar sia2..pasti ada hikmah disebaliknya.. Setiap orang akan ada cerita disebalik kehidupan mereka. Begitu juga saya. Kita semua sama.. Dari setiap rasa yang Allah berikan itu bangkitlah dengan bersungguh2.. Bina kekuatan dalaman dan serahkan segalanya padaNYA.. DIA pengatur terbaik. Bina peribadi dan syukuri apa yang kita ada sekarang. Allah itu maha pengasih lagi maha penyayang. DIA memberi ujian yang setimpal dan yang mampu kita lalui. Disaat semangat jatuh, bangkit lah kembali dan yakinlah pada janji Allah:

”setiap dugaan yang datang perlu dihadapi dengan tabah hati dan sabar. Ujian ini diturunkan

untuk menguji keimanan manusia, oleh itu maka, (tetapkanlah kepercayaanmu) bahawa

sesungguhnya tiap-tiap kesukaran disertai kemudahan” (al-Insyirah : 5)

Sesungguhnya hadapi lah hari2 mendatang dengan sabar.Walau sesukar mana.. melangkahlah dengan yakin.. Walau sakit..ingat! Allah pasti berikan bahagia akhirnya.Insya4JJI.. doakan yang terbaik. Kejayaan juga adalah satu ujian. Sentiasalah kita mengingatkan diri..segalanya datang dan pinjaman dari ALLAH S.W.T.. syukuri apa yang kita perolehi dan sama2 membantu antara satu sama lain.. disaat sahabat terjatuh..pimpini dan bimbingi mereka bersama2..berjalan seiring.. mudah2an rahmat Allah terus bersama kita.. Ikhlas kan hati insya4JJI.. redha Allah bersama kita.. luahkan segalanya pada ALLAH.. DIA maha mendengar lagi maha mengetahui. Batasan penglihatan kita terhad..tidak bagi ALLAH..DIA mengetahui segalanya.. Ceriakan hari anda! ayuh berubah kearah yg lebih baik.saya juga masih belajar. j0m sama2~ :)

sesungguhnya hidup ini juga pinjaman Allah s.w.t.. terlalu singkat untuk membenci.. dan terlalu singkat untuk bersambil lewa.. Jangan menyangka, ajal menyapa hanya tika tua. Pabila Dia berkata 'ya', sesaat tiada kebelakang ia. Tiada mengira bersedia, tiada. Ya Allah..

ampunilah dosa2 hambaMu.. hidup ini sesungguhnya suatu amanah dan tanggungjawab..

semoga hari ini lebih baik dari semalam

Rasa di Hujung Kata..

"Pandanglah ke bawah untuk merasai syukur atas nikmat dunia,

Pandanglah ke atas untuk lebih bersemangat

menyediakan bekal ke akhirat.

Kadangkala sifat mahmudah itu tidak dapat disemai hanya dengan beribadat,

tetapi hanya dituai hasil didikan mujahadah.

Begitu jua mazmumah yang ada dikalbu kita,

kadangkala dicuci dengan kesempitan rezeki dan hentakan kesedihan.

Berlapang dadalah dalam semua hal

kerana keserdehanaan itu selalunya menyelamatkan

Maaf atas segala terkurang kerana disitulah letaknya kesempurnaan manusia. 

Tetapi santunilah hati yang sentiasa mengharap kebaikan.

Sejauh mana kasih kita kepada ALLAH

itulah ukuran kasih yang dapat kita berikan kepada manusia.

Ya Allah..perliharalah mereka2 yang aku sayangi..walau tidak terlihat dimata namun kau naungilah mereka dengan ketenangan dan kebahagiaan.

 

Try Masak

Assalamualaikum W.B.T

Alhmdulillah..disaat ini saya diberikan kesempatan untuk mengupdate blog yang kadang2 ditinggal sepi..hehe.. Maaf.. terlalu banyak kerja2 yang masih belom diselesaikan. Alhamdulillah.. 31 Mac 2012 yang baru sahaja berlalu beberapa hari yang lepas saya membawa rakan2 seperjuangan dari UPM, siti khalida, norshazlinah , fatin farazh , mohd hafiz dan mohd fitri hazim menyertai sesi pengambaran dari program "try masak" anjuran Geoflex. Credit kepada pihak penganjur terutamanya Cik Nuraini Selamat diatas jemputan ke program yang dirasakan begitu bermakna disamping memberi ilmu bermanfaat kepada kami. Tidak dinafikan rutin harian kami sebagai pelajar sarjana begitu padat dengan penyelidikan , kelas dan ulangkaji. Saya yang memang sentiasa mencari peluang menyertai program sebegini dan alhamdulillah diberi peluang menyertainya dan dapat menghabiskan masa bersama rakan2 dengan aktiviti yang begitu menyeronokan. Disamping dapat mempelajari resepi baru serta berpeluang berkenalan dgn chef2 terkemuka, blogger2 masakan dan ahli Try masak.Terima kasih dari pihak kami diatas penganjuran program sebegini. Next time confirm kami join lg!!hehehe..

4 resipi telah dikongsi oleh chef/blogger masakan/ahli TryMasak dan mengajar ahli-ahli yang lain memasak bersama secara hands-on. Resepi 1: Todman Pla (Masakan Thailand) oleh Chef Arm Resepi 2: Nasi Mandhi (Masakan Arab) oleh Chef Nazrah Resepi 3: Mackerel Kari Adabi Chef: Shidee Resepi 4: Hokaido Chiffon Cupcake Chef: Kama (duniadapurkama.blogspot.com) Stay tune for the next session! :)

Nak tau try masak tu apa? meh join try masakdi FB

http://www.facebook.com/TryMasak#!/TryMasak

atau layari lama web rasmi try masak http://www.trymasak.my

Disebabkan terlalu ramai bertanyakan resepi Hokaido Chiffon Cupcake di FB saya.. disini saya kongsikan resepinya.. selamat mencuba! :)

ble fatin, ina dan ida teruja..kui2~~

cupcake kami !!weeeeee~~

HOKAIDO CHIFFON CUPCAKE

4 biji kuning telur
30 gm gula caster
1 sudu kecil esen vanila
40 ml susu segar
40 ml minyak canola ~ minyak makan pun boleh
55 gm tepung cake
20 gm tepung kastard
1 sudu kecil baking powder

4 biji putih telur
1/4 sudu kecil garam
80 gm gula caster

Panaskan oven pada suhu 170 C
Sediakan 8 biji ramekins bersaiz besar
Atau boleh juga guna mangkuk kertas cup cake yang keras
Atau boleh juga gunakan cawan muffin

Satukan tepung, tepung kastard dan baking powder. Kemudian di ayak 3 kali
Pukul kuning telur dan gula menggunakan whisk aje
Tambahkan vanila, susu dan minyak dan pukul rata.
Masukkan bahan yang telah di ayak tadi dan gaul rata

Dalam bekas lain ~ pastikan bekas berkeadaaan kering
Pukul putih telur dan garam hingga berbuih
Tambahkan 80 gm gula sedikit sedikit dan terus memukul dengan kelajuan tinggi hingga adunan kental dan kaku (soft peaks)

Ambil 1/3 adunan putih telur dan masukkan dalam adunan tepung.
Gaul rata dgn menggunakan kaedah kaup balik
Kemudian masukkan baki adunan dan gaul hingga sempurna dengan kaedah yang sama

Tuangkan adunan dalam ramekins atau cawan kertas anggaran 80% penuh
Hentakkan sedikit bekas ramekins utk mengurangkan gelembung udara pada kek

Masukkan dalam oven dan bakar selama 25-30 minit
Keluarkan dari oven bila kek masak
Hentakkan bekas remakins sekali lagi dan biarkan kek sejuk
Bila kek sudah sejuk, bolehlah paipkan filling kedalamnya dengan menggunakan pipping bag.

CREAM CUSTARD
Rujukan : A

1 sudu besar tepung
1 sudu besar tepung jagung
4 sudu besar gula
200ml (1 cup) susu segar
1 biji telur (L size)
1 sudu besar mentega

1 sudu teh esen vanila

Masukkan tepung, tepung jagung dan gula ke dalam mangkuk.

Masukkan 1-2 sudu besar susu. Kacau rata jangan ada yang berketul2

Masukkan telur dan kacau lagi.

Kemudian masukkan susu yang selebihnya dan kacau.
Wrapping mangkuk dan masukkan ke dalam microwave. Guna suhu yang tinggi.

Masak sehingga pekat.

Setiap 1 minit lebih bawa keluar dari microwave dan kacau.

Ulang sehingga pekat.
Bila dah siap, masukkan butter dan kacau rata.

Adunan ini boleh juga di masak atas dapur dgn api yg sederhana.
Adunan hendaklah dikacau untuk mendapatkan cream custard yg licin.

setelah likat.. tgu sehingga sejuk dan msukkan kedalam pipping dan tekan ke dalam cupcake yg telah disiap dibakar td. selamat mencuba!

masakan kami!hehe!

Mak, you are number one for me.. ♥

Maher Zain: NUMBER ONE FOR ME

I was a foolish little child

Crazy things I used to do

And all the pain I put you through

Mama now I'm here for you

For all the times I made you cry

The days I told you lies

Now it's time for you to rise

For all the things you sacrificed

Oooh

If I could turn back time rewind

If I could make it undone I swear that I would

I would make it up to you

Mom I'm all grown up now

I'ts a brand new day

I'd like to put a smile on your face everyday

Mom I'm all grown up now

And it's not too late

I'd like to put a smile on your face everyday

Now I finally understand

That famous line

About the day I'd face in time

Coz now I have a child of mine

Even though I was so bad

I've learnt so much from you

Now I'm trying to do it too

Love my kids the way you do

Oooh

If I could turn back time rewind

If I could make it undone I swear that I would

I would make it up to you

Oooh

If I could turn back time rewind

If I could make it undone I swear that I would

I would make it up to you

Mom I'm all grown up now

I'ts a brand new day

I'd like to put a smile on your face everyday

Mom I'm all grown up now

And it's not too late

I'd like to put a smile on your face everyday

You know you are the number one for me

You know you are the number one for me

You know you are the number one for me

Oh oh

number one for me

There is no one in this world

That can take your place

Oooh I'm sorry for ever taken you for granted

I will use every chance I get

To make you smile

Whenever I'm around you

Now I will to try to love you

Like you love me

Only God knows how much you mean to me

Oooh

If I could turn back time rewind

If I could make it undone I swear that I would

I would make it up to you

Mom I'm all grown up now

I'ts a brand new day

I'd like to put a smile on your face everyday

Mom I'm all grown up now

And it's not too late

I'd like to put a smile on your face everyday

The number one for me

The number one for me

The number one for me

Oh oh

number one for me

Mak terima kasih melahirkan , membesarkan dan mendidik kami.. We all love u.
*Along, Alip. Ayap, linda & dikya*

Bidadari KU

Bismillahirahmanirahim..

Setelah sekian lama tidak mencoret, hari ini saya diberikan sedikit kelapangan untuk mencoret diruangan blog ini. Alhmdulillah, hari ke hari Allah berikan kekuatan demi kekuatan untuk saya terus melangkah. Dikurniakan rakan2 seperjuangan yg sentiasa disisi.. membuat diri cukup bahagia dan gembira.Alhamdulillah. Melihat mereka tersenyum gembira sudah cukup membuat diri ini juga berasa sama. Begitu kuatnya dahan yang dikurniakan ALLAH buat saya. Semoga berhubungan diantara kami akan berterusan walau bila mereka sudah berkeluarga nanti. Terima kasih semua to make my life wonderfull. *siti khalida, fatin, ina, nadia, ainie, bell, farah,izzah n smua2 la..May Allah bless all of u :)

***********************

Walau diri ini serbu kekurangan, namun disambut dengan persahabatan yang takkan dilupakan sampai bila-bila. Kurniakan mereka yang terbaik.. dan bimbingi mereka sebaiknya. 

Disini saya kongsikan satu video yang begitu bermakna. J0m tengok: Enkaulah bidadari :)

Oh muslimah
Berbahagialah kau telah dilahirkannya dengan mulia

Subhanallah
Tuhan telah berkati wanita yang cukup ilmu
Rendah hati

Oh muslimah
busanamu menutup rapi
auratmu kau lindungi dengan indahnya

Oh muslimah
kau rajin memuji
Islam kau jadikan ikutan sejati

Oh muslimah
memandangmu menyejuk hati
menundukkan nafsu hati yang goyah
Keayuan wanita solehah indah peribadi
Tulus hatinya

Oh muslimah
Kecantikan yang sebenar
Pada tutur kata penuh berhikmah

Mempertahan kehormatan dirimu
dengan pakaian mentaati Allah

Oh muslimah
Kau masuk ke syurga
Solat lima waktu dan berpuasa
Menundukkan pandangan matamu
Mentaati suami yang tercinta

Oh muslimah
Kau rajin mengaji
Islam kau jadikan
Ikutan sejati

"Apabila wanita itu telah melakukan Solat 5 waktu, PUASA pada bulannya, TAAT pada suaminya, menjaga kemaluannya, akan dikatakan kepadanya ; masuklah kamu ke dalam SYURGA daripada mana-mana pintu yang kamu sukai. " (Riwayat Ibn Majah)